工業甘油是一種粘稠透明的無色液體，無味甘甜，吸水能力強。它能從空氣中吸收水分，與水、酒精任意比例混合，微溶醫用乙醚，不溶苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳等溶劑。密度(水= 1):1.26(20℃)。

回顧過去，舍爾在1779年發現甘油。第1次世界大戰期間，作為生產炸藥的原料，產量急劇增加。1919年，Eoff。林德和拜爾通過生物發酵生產甘油。

甘油被用作防腐材料

甘油的工業化生產方法可以分為兩類:以植物油為原料的方法，個體獲得的甘油稱為甘油；在以pe為原料的生產方法中，個體獲得的甘油被別名為生產甘油。

甘油在工業生產中應用廣泛，一般用于生產硝化甘油、丙烯酸樹脂和環氧樹脂膠粘劑。例如，可用于制備各種中藥制劑、有機溶劑、吸濕劑、混凝土防凍劑和甜味劑，也可用于制備外用乳膏或栓劑。在涂料工業中，用于制備各種丙烯酸樹脂、醇酸樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂粘合劑。在紡織品和印染廠的工業生產中，用于制備潤滑液、吸濕劑、紡織品抗皺改性劑、外擴散劑和滲透劑。

在食品工業中，它被用作甜味劑和煙劑的吸濕劑和有機溶劑。廣泛應用于造紙工業、護膚品、制革、攝影、包裝印刷、金屬材料激光切割、電氣材料和硫化橡膠。它可以用作汽車和飛機的燃料以及油氣田的混凝土防凍劑。甘油還可以在新的陶瓷技術中用作增塑劑。